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淡菜的解釋
貽貝的肉經燒煮曝灑而成的干制食品。味佳美，以煮曬時不加鹽，故名。
唐 韓愈 《孔公墓志銘》：“ 明州 貢海蟲、淡菜、蛤蚶。” 明 楊慎 《升庵經說·夏小正》：“ 寧波 有淡菜，其形不典。一名殼菜，亦以形近。” 清 李漁 《風箏誤·婚鬧》：“且嘗新淡菜，莫厭舊蟶條。”參見“ 貽貝 ”。
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