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淡菜dàn cài
怎么讀
貽貝的肉經燒煮曝灑而成的干制食品。味佳美，以煮曬時不加鹽，故名。 唐 韓愈 《孔公墓志銘》：“ 明州 貢海蟲、淡菜、蛤蚶。” 明 楊慎 《升庵經說·夏小正》：“ 寧波 有淡菜，其形不典。一名殼菜，亦以...[查看更多]
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