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素食的意思
謂人類未知熟食以前食草木之實。
《墨子·辭過》：“古之民未知為飲食時，素食而分處。” 孫詒讓 間詁：“素食，謂食草木……《禮運》説上古云：‘未有火化，食草木之實’，即此素食也。”
瓜菜之類的食物。后指菜食無肉。
《管子·禁藏》：“率三十畝而足於卒歲。歲兼美惡，畝取一石，則人有三十石，果蓏素食當十石，糠粃六畜當十石，則人有五十石。” 戴望 校正：“ 王氏 引之 云：‘素讀為疏，字或作蔬。’”《漢書·霍光傳》：“﹝ 昌邑王 ﹞亡悲哀之心，廢禮誼，居道上不素食。” 顏師古 注：“素食，菜食無肉也。言王在道常肉食，非居喪之制也。” 北魏 賈思勰 《齊民要術·素食》：“缹瓜、瓠、菌，雖有肉素兩法；然此物多充素食，故附素條中。” 孫中山 《行易知難》第一章：“西人之倡素食者，本於科學衛生之知識，以求延年益壽之功。”
特指僧人齋食。
唐 顏師古 《匡謬正俗·素食》：“今俗謂桑門齋食為素食，蓋古之遺語焉。”《清平山堂話本·西湖三塔記》：“媽媽交安排‘素食’請真人齋畢。”
素餐。不勞而食。
《詩·魏風·伐檀》：“彼君子兮，不素食兮。” 宋 黃庭堅 《贛上食蓮有感》詩：“甘飡恐臘毒，素食則懷慚。” 明 劉基 《題李伯時畫＜淵明歸來圖＞》詩：“ 陶公 節義士，素食豈其心。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·愛奴》：“久以素食為恥，贄固猶在囊耳。”參見“ 素餐 ”。
平時所食。
《儀禮·喪服》：“既練，舍外寢，始食菜果，飯素食，哭無時。” 鄭玄 注：“素，猶故也，謂復平生時食也。”
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