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鷹爪（鷹爪）的意思
嫩茶。因其狀如鷹爪，故稱(chēng)。
宋 顧文薦 《負(fù)暄雜錄·建茶品第》：“凡茶芽數(shù)品，最上曰小芽，如雀舌、鷹爪，以其勁直纖鋭，故號(hào)芽茶。” 宋 梅堯臣 《晏成續(xù)太祝遺雙井茶因以為謝》詩(shī)：“始於 歐陽(yáng)永叔 席，乃識(shí) 雙井 絶品茶，次逢 江 東 許子春 ，又出鷹爪與露芽。” 宋 楊萬(wàn)里 《上元后猶寒》詩(shī)：“舊來(lái)池上金絲柳，新學(xué) 江西 鷹爪茶。”
常綠灌木。攀緣莖，葉子長(zhǎng)橢圓形或?qū)捙樞危ǖG色至淡黃色，有濃厚的香味，可提取香精，也可用來(lái)熏茶葉。通稱(chēng)鷹爪花。也叫鶯爪。
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