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下酒的意思
以菜佐酒。謂就著菜把酒喝下去。
北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·脯臘》：“白如珂雪，味又絶倫。過(guò)飯下酒，極是珍美也。” 清 李漁 《意中緣·借兵》：“小弟定要尋著此人，斷他的頭來(lái)下酒。” 羅蓀 《代表》：“ 胡麗初 選了幾樣下酒的菜，要了一斤花雕，兩人對(duì)酌起來(lái)。”
指佐酒的菜肴果品。
宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·飲食果子》：“凡店內(nèi)賣(mài)下酒廚子，謂之茶飯量酒博士。” 元 谷子敬 《城南柳》楔子：“買(mǎi)五十文錢(qián)的酒，相饒些下酒來(lái)。”《水滸傳》第十七回：“解上山來(lái)，且取這廝的心肝來(lái)做下酒，消我這點(diǎn)冤仇之恨。”
適宜于佐酒。如：這菜下酒不下飯。
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