(1)（動）使東西著火

(2)（動）加熱或接觸某些化學藥品、放射性物質等使物體起變化：～水｜～磚。

(3)（名）烹調方法；先用油炸；再加湯汁炒或燉；或先煮熟再用油炸：～茄子。

(4)（名）烹調方法；就是烤：叉～｜～雞。

(5)（動）發燒：他現在～得厲害。

(6)（名）比正常體溫高的體溫：～退了。

(7)（名）過多的肥料使植物體枯萎或死亡。

煎炒或烤干食物：“爆，火乾也，或作～”