⒈ 亦作“酸醎”。

⒉ 酸味和咸味。亦泛指烹調的佐料。

引《戰國策·楚策四》：“﹝黃雀﹞晝游乎茂樹，夕調乎酸醎。”
《史記·禮書》：“口甘五味，為之庶羞酸咸以致其美。”
元辛文房《唐才子傳·柳宗元》：“梅止於酸，鹽止於咸，飲食不可無，而其美常在酸咸之外。”
《水滸傳》第二九回：“武松道：‘遮莫酸咸苦澀，是酒還須飲三碗。’”

⒊ 比喻人不同的愛好、興趣。

引唐韓愈《酬司門盧四兄云夫院長望秋作》詩：“云夫吾兄有狂氣，嗜好與俗殊酸咸。”
宋蘇軾《蒜山松林中可卜居欲僦其地與元長老》詩：“暮年欲學柳下惠，嗜好酸咸不相入。”
清林則徐《廣東越華粵秀羊城三書院觀風告示》：“已喜滌瑕蕩穢，知嗜好之別酸咸；洵宜騰茂蜚英，信詩書之為麴糵。”