⒈ 祭祀灶神，古代五祀之一。上古祀灶多在夏月。參見“祀灶日”。

引《禮記·月令》：“﹝孟夏之月﹞其祀灶，祭先肺。”
鄭玄注：“灶在廟門外之東。祀灶之禮，先席於門之奧，東面設主于灶陘。”
漢董仲舒《春秋繁露·求雨》：“夏求雨，令縣邑以水日家人祀灶。”
宋范成大《臘月村田樂府》詩序：“臘月二十四夜祀灶，其説謂灶神翌日朝天，白一歲事，故前期禱之。”

五祀之一。祭祀灶神古于夏祭，漢改臘祭。民間則習于農歷十二月二十三或二十四日祭祀灶神，賄賂灶神在天帝面前多加美言，以求來年好運。