(1)（動(dòng)）煮（菜、茶）：～飪｜～調(diào)。

(2)（名）烹飪方法；先用熱油略炒；再加入醬油等作料迅速攪拌；隨即盛出：～對(duì)蝦。

鯉魚，體側(cè)扁而長(zhǎng)，背部蒼黑色，腹部黃白色，有的尾部或全身紅色，口邊有須兩對(duì)。是我國(guó)重要的淡水魚。