(1)（名）草本植物；子實用來磨面粉；也可以用來制糖或釀酒；是重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。

(2)（名）專指小麥。通稱麥子。

(3)（名）（Mài）姓。

(1)（形）經過提煉或挑選的：～鹽｜～金。

(2)（名）提煉出來的精華：酒～｜魚肝油～。

(3)（形）完美；最好：～彩｜～益求～。

(4)（形）細（跟‘粗’相對）：～密｜～確｜～巧。

(5)（形）機靈心細：～明｜～干｜這孩子比大人還～。

(6)（動）精通：博而不～｜～于針炙。

(7)（名）精神；精力：聚～會神｜～疲力盡。

(8)（名）精液；精子：遺～｜受～。

(9)（名）妖精。〈方〉用在某些形容詞前面；表示“十分”、“非常”：～瘦｜雨把衣服淋得～濕。