⒈ 制成細末的茶磚。

引《宋史·食貨志下六》：“元豐中， 宋用臣都提舉汴河隄案，創奏修置水磨，凡在京茶戶擅磨末茶者有禁……諸路末茶入府界者，復嚴為之禁。”
明邱濬《大學衍義補·制國用·山澤之利下》：“茶有末茶，有葉茶…… 唐宋用茶，皆為細末，製為餅片，臨用而輾之， 唐盧仝詩所謂‘首閲月團’、 宋范仲淹詩所謂‘輾畔塵飛’者是也。 《元志》猶有末茶之説，今世惟閩廣間用末茶。而葉茶之用，遍於中國，而外夷亦然，世不復知有末茶?！?/span>