(1)（名）用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料；如葡萄酒、燒酒等。

(2)（名）（Jiǔ）姓。

古同“卮”（a.古代酒器，如“柏酒延年共舉～。”b.古代一種作染料用的野生植物，可制胭脂。c.支離）。