(1)（形）某些固體物質組織破壞或水分增加后松軟；熟透

(2)（形）腐爛：～梨可以做酒。

(3)（形）破碎；破爛：～紙｜破銅～鐵｜衣服穿～了。

(4)（形）頭緒亂：一本～帳｜～攤子。

(1)（動）蒸發：～氣｜～餾。

(2)（動）利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱：～飯｜～鍋｜～餃｜～籠｜～饃｜～食。