（名）鳥類的一屬；頭小頸長；嘴長而直；腳細長；羽毛白色或灰色；群居或雙棲；常在河邊或海岸捕食魚和昆蟲。常見的有白鶴、灰鶴等。

(1)細柔的白色絹。

(2)（名）本色；白色：～服｜～菜。

(3)（形）顏色單純；不艷麗：～淡｜～雅。

(4)（名）蔬菜、瓜果等食物。

(5)（形）本來的；原有的：～油｜～材。

(6)（名）帶有根本性質的物質：核黃～｜麻黃～。

(7)（名）向來：～不相識。