(1)（動）烹飪方法；鍋里放少量的油；加熱后；把食物放進去使表面變成黃色：～魚｜～豆腐。

(2)（動）把東西放在水里煮；使所含的成分進入水中：～茶｜～藥。

(3)（量）中藥煎汁的次數：頭～｜二～｜這病吃一～藥就好。

1. 樂曲；樂譜：曲調。采菱調。

2. 樂曲定音的基調或音階：C大調。五聲調式。

3. 語音上的聲調：調號。調類。

4. 說話的腔調：南腔北調。

5. 口氣；論調：一副教訓人的調。兩人人的發言是一個調。

6. 人所蘊含或顯露出來的風格、才情、氣質：情調。格調。

7. 選調；提撥：從基層調選干部。

8. 調動：崗位調整。

9. 征集；征調：調有余補不足。

10. 調查：調研。內查外調。

11. 提取、調取（文件、檔案等）：調檔。

12. 調換：調座位。