⒈ 即祀灶。為五祀之一。古于夏祭。 漢臘祭。舊俗農歷十二月二十三日或二十四日祭祀灶神。

引漢班固《白虎通·五祀》：“夏祭灶，灶者火之主，人所以自養也。”
《漢書·孫寶傳》：“寳徙入舍，祭灶請比鄰。”
宋蘇軾《初到杭州寄子由》詩：“莫上岡頭苦相望，吾方祭灶請比鄰。”
清富察敦崇《燕京歲時記·祭灶》：“二十三日祭灶，古用黃羊，近聞內廷尚用之，民間不見用也。民間祭灶惟用南糖、關東糖、糖餅及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神馬也。”
老舍《駱駝祥子》十一：“七點以后，鋪戶與人家開始祭灶。”

五祀之一。古于夏祭，漢改臘祭，民間則習于農歷十二月二十三或二十四日祭祀灶神，賄賂灶神在天帝面前多加美言，以求來年好運。