⒈ 舊俗供于灶上的神。傳說灶神于農歷臘月二十三日至除夕上天陳報人家善惡。

引《莊子·達生》“灶有髻” 唐成玄英疏：“灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也。”
漢應劭《風俗通·祀典·灶神》：“《周禮》説：‘ 顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。’”
唐段成式《酉陽雜俎·諾皋記上》：“灶神名隗，狀如美女。又姓張名單，字子郭。夫人字卿忌 ……一曰名壤子也。”
清潘榮陛《帝京歲時紀勝·亂歲》：“廿五至除夕傳為亂歲日。因灶神已上天，除夕方旋駕，諸兇煞俱不用事，多於此五日內婚嫁，謂之百無禁忌。”

民間供奉于廚房，為掌管一家禍福、財氣的神祇。