1.多年生水生草本植物。生 在淺水里，開淡紫紅色小花。嫩莖經菰黑粉菌寄生后膨大，叫茭白，果實叫菰米，均可食。

2.“菇”的 異體字。

(1)（名）谷子的優良品種的統稱。

(2)（名）精美的食物：膏～。