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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

紅糟

紅糟的拼音:hóng zāo

紅糟的注音:ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ

紅糟的結構:(左右結構)(左右結構)

紅糟的意思

  • 紅糟詞語解釋:

    1.紅色酒糟。可用作調hAo86.com味品。
    2.紅糟一般指紅曲,中藥名。
  • 什么是紅糟引證解釋:

    ⒈ 紅色酒糟。可用作調味品。

    宋陸游《冬夜與溥庵主說川食戲作》詩:“未論索餅與饡飯,最愛紅糟并缹粥。”
    宋莊季裕《雞肋編》卷下:“江南閩中公私醖釀,皆紅麴酒,至秋盡食紅糟,蔬菜魚肉,率以拌和,更不食醋。”

  • 紅糟的網絡解釋:

    紅糟

  • 紅糟產于福建省。在紅曲酒制造的最后階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們“廢物利用”做成食品添加物。紅糟一直是中國江南人士調制紅糟肉、紅糟鰻、紅糟雞、蘇式醬鴨、紅糟蛋及紅糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,質量以隔年陳糟,色澤鮮紅,具有濃郁的酒香味為佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能,更有難能可貴的天然紅色素,是珍貴的美味健康天然食品。

紅糟的字義分解

  • 讀音:hóng,gōng
    [ hóng ]

    1. 像鮮血的顏色:紅色。紅葉。紅燈。紅塵。紅包。紅燒。紅潤。紅艷艷。紅口白牙。紅繩系足(舊指男女前生注定的姻緣)。

    2. 象征順利或受人寵信:紅人。紅運。紅角(jué)兒(受觀眾歡迎的演員)。走紅。

    3. 喜慶:紅媒(媒人)。紅蛋。紅白喜事(結婚和喜喪合稱)。

    4. 象征革命:紅軍。紅色根據地,紅色政權。

    5. 指營業的純利潤:紅利。分紅。

    6. 特指對中國古典文學名著《紅樓夢》的研究:紅學。

  • 讀音:zāo

    (1)(名)酒渣。

    (2)(動)用酒或糟腌制食品。

    (3)(形)腐爛;不結實:木頭~了|他的身體很~;愛生病。

    (4)(形)比喻把事情辦壞:事情弄得很~。

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