(1)（動）在帶火的灰里把東西燒熟。

(2)（動）用微火慢慢地煮：～雞｜～肉。

(1)（動）烹調方法；加水用文火久煮使爛熟。

(2)（動）把東西盛在碗里；再把碗放在水里加熱。