(1)（名）草本植物；瘦果三角形；有棱；子實磨成粉供食用：～麥｜～面。

(2)（名）這種植物的子實。

(1)（名）草本植物；子實用來磨面粉；也可以用來制糖或釀酒；是重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。

(2)（名）專指小麥。通稱麥子。

(3)（名）（Mài）姓。