(1)（動）蒸發(fā)：～氣｜～餾。

(2)（動）利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱：～飯｜～鍋｜～餃｜～籠｜～饃｜～食。

1. 分開，由聚集而分離：分散。解散。渙散。散落。散失。散逸。

2. 分布，分給：散布。散發(fā)（fā）。天女散花。

3. 排遣：散心。散悶（mèn）。

4. 解雇：他干的不好，讓那家飯店給散了。