⒈ 果名。荔枝之一種。一說， 宋狀元徐鐸于故居手植荔枝，命名為“延壽紅”。 鐸既沒，人因稱“狀元紅”。見清周亮工《閩小記》、 清顧張思《土風錄·狀元紅》。

引宋曾鞏《荔枝錄》：“狀元紅，言於荔枝為第一，出近歲，在福州報國寺。”

⒉ 花名。牡丹之一種。

引《說郛》卷二六引宋周師厚《洛陽花木記·敘牡丹》：“狀元紅，千葉深紅花也……其色最美，迥出眾花之上，故洛人以狀元呼之。”
宋黃昇《賣花聲·己亥三月一日》詞：“鶯蝶太匆匆，惱殺衰翁，牡丹開盡狀元紅。”
元喬吉《小桃紅·桂花》曲：“緑衣襯榜，黃麻供奉，不似狀元紅。”

⒊ 酒名。

引明湯顯祖《牡丹亭·如杭》：“這酒便是狀元紅了。”

一種陳三年的紹興酒。