⒈ 舊指販賣私鹽的人。大多有武裝。

引清袁枚《新齊諧·蒲州鹽梟》：“岳水軒過山西蒲州鹽池，見關神祠內塑張桓侯像，與關面南坐，旁有周將軍像，怒目猙獰，手拖鐵練，鎖朽木一枝，不解何故。土人指而言曰：‘此鹽梟也。’……‘夢關神召眾人，謂曰：汝鹽池為蚩尤所據，故燒不成鹽。我享血食，自宜料理。但蚩尤之魄，吾能制之，其妻名梟者，悍惡尤甚，我不能制，須吾弟張翼德來，始能擒服，吾已遣人自益州召之矣，眾人驚寤，旦即在廟中添塑桓侯像。其夕風雷大作，朽木一根，已在鐵練之上。次日取水煑鹽，成者十倍。’始悟今所稱鹽梟，實始於此。”
《官場現形記》第三十回：“説強盜打劫也好，説鹽梟打劫也好，橫竪總在貴境里出的搶案。”
《二十年目睹之怪現狀》第九九回：“后來太湖捕獲鹽梟案內，太尊代他開個名字，向太湖水師統領處説個人情，列入保舉案內，居然過了縣丞班。”
阿英《鹽鄉雜信》九：“如果你拒絕他，馬上就會發生問題的，如報告你私燒，和鹽梟有關系，在秤上和你搗亂等等。”

以販賣私鹽為業的人。