1.哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛鬥（指牛宿和鬥宿二星）。

3.喻固執或驕傲：牛氣。

4.姓。

(1)（名）人或動物進飲食的器官；有的也是發聲器官的一部分。俗稱嘴。

(2)（名）（～兒）容器通外面的地方：瓶子～兒｜碗～兒。

(3)（名）（～兒）出入通過的地方：出～｜入～｜門～兒｜衚衕～兒。

(4)（名）長城的關口；多用做地名；也泛指這些關口：～外｜喜峯～｜西～羊皮。

(5)（名）（～兒）破裂的地方；大的豁口：傷～｜衣服撕了個～兒。

(6)（名）刀、劍、剪刀的刃：刀卷～了。

(7)（名）驢馬等的年齡：六歲～｜這匹馬～還年輕。

(8)（量）表示人或動物的量：一家五～人｜三～豬｜一～鋼刀。