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涼菜是什麼意思_涼菜怎麼讀_近反義詞及造句_好查

漢語詞語拼音 漢語解釋

涼菜

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涼菜的拼音： liáng cài

涼菜的意思

  • 涼菜詞語概要：

    拼音：liáng cài

    釋義：涼菜 liángcài(1) 涼著吃的菜;冷菜 英 cold dish

    用法提示：理解「涼菜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

  • 涼菜詞語解釋：

    涼菜 liángcài

    (1) 涼著吃的菜;冷菜

    英
    cold dish

  • 涼菜的詞語翻譯

    • 涼菜的網絡解釋：

    涼菜

  • 涼菜（外文名：Cold Dishes），在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之爲涼菜。
  • 涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩，色澤豔麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到點飢，開胃的作用。

涼菜的字義分解

  • 涼 讀音：liáng,liàng
    [ liáng ]

    1. 同「涼」。

  • 菜 讀音：cài

    (1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：種～｜野～。

    (2)（名）專指油菜：～子｜～子油。

    (3)（名）經過烹調的蔬菜、蛋品、肉類等副食品：葷～｜川～。

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涼菜詞語問答

  • 涼菜是什麼意思？

    涼菜 liángcài(1) 涼著吃的菜;冷菜 英 cold dish

  • 涼菜怎麼讀？

    涼菜的拼音是liáng cài。

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