紅麯的意思
拼音:hóng qǔ
釋義:也稱紅米、紅曲米。蒸熟的大米經接種微生物紅曲黴發酵加工而成的天然色素製品。色澤紫紅,無毒,對蛋白質著色力強。用於製作醬汁肉、糟肉、糟魚等特色菜餚,也用於食品染色、釀酒等,製品色澤鮮紅,別具特色。
用法提示:理解「紅麯」時,先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態,再結合上下文判斷具體含義。
紅麯的字義分解
紅麯詞語問答
紅麯是什麼意思?
也稱紅米、紅曲米。蒸熟的大米經接種微生物紅曲黴發酵加工而成的天然色素製品。色澤紫紅,無毒,對蛋白質著色力強。用於製作醬汁肉、糟肉、糟魚等特色菜餚,也用於食品染色、釀酒等,製品色澤鮮紅,別具特色。
紅麯怎麼讀?
紅麯的拼音是hóng qǔ。
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