拼音：héng sù shī shuǐ

釋義：茶葉在乾燥作業過程中茶葉含水率在15%以上時，茶葉水分呈直線下降，以均勻的速率蒸發水分的現象。

用法提示：理解「恆速失水」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

茶葉在乾燥作業過程中茶葉含水率在15%以上時，茶葉水分呈直線下降，以均勻的速率蒸發水分的現象。