拼音：méi zhì jì

釋義：酶製劑是指酶經(jīng)過(guò)提純、加工後的具有催化功能的生物製品，主要用於催化生產(chǎn)過(guò)程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn)，其應(yīng)用領(lǐng)域遍佈食品（麪包烘烤業(yè)、麪粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗劑...

用法提示：理解「酶製劑」時(shí)，先看它在句子中表示的人、事物、動(dòng)作或狀態(tài)，再結(jié)合上下文判斷具體含義。 例句參考：由微生物及其酶製劑對(duì)食品原料帶來(lái)的這些期望的變化過(guò)程被稱之爲(wèi)發(fā)酵。

酶製劑是指酶經(jīng)過(guò)提純、加工後的具有催化功能的生物製品，主要用於催化生產(chǎn)過(guò)程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn)，其應(yīng)用領(lǐng)域遍佈食品（麪包烘烤業(yè)、麪粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面。