（名）蔬菜。

名詞

(1) (形聲。從艸，疏聲。本義：蔬菜) 同本義

蔬，菜也。——《說文新附》。先秦無“蔬”字，用“疏”表示。“蔬”是漢魏間字。

令發(fā)五苑之蓏、蔬、棗、栗，足以活民。——《韓非子·外儲說右下》

八曰臣妾，聚斂疏材。——《周禮·太宰》。注：“疏材，百草根實可食者。”

飯疏食。——《論語》。孔注：“菜食也。”

能植百谷百蔬。——《國語·魯語》

菜謂之蔬。——《小爾雅》

遷淳安知縣。布袍脫粟，令老仆藝蔬自給。——《明史·海瑞傳》

(2) 又如：蔬菲(指果菜類粗食)；蔬筍(蔬菜和筍)；蔬飯(蔬菜飯食。指粗食)；蔬蓏(蔬菜瓜果)；蔬蔌(蔬菜之統(tǒng)稱)；蔬圃(菜園)；蔬茹(蔬菜)

動詞

種菜

有松可蔭，有地可蔬。——清· 顧炎武《復庵記》

蔬【申集上】【艸部】 康熙筆畫：17畫，部外筆畫：11畫

《唐韻》所葅切《韻會》山於切，音疏。《說文》菜也。《爾雅註》凡草菜可食者，通名爲蔬。《禮·曲禮》稻曰嘉蔬。《註》稻，菰蔬之屬也。

又《爾雅·釋草》蘧蔬。《註》似土菌，生菰草中。

又通疏。《周禮·天官》臣妾聚斂疏材。

又通疎。《荀子·富國篇》葷菜百疎。

又《集韻》爽舉切，音所。粒也。《莊子·天道篇》?壤有餘蔬。《註》蔬讀若糈，粒也。

說文解字

蔬【卷一】【艸部】

菜也。從艸疏聲。所菹切

說文解字注

（疏）通也。疋部曰。？、通也。疏與？音義皆同。皆從疋者、疋所以通也。鄭注月令明堂位、薛解西京賦張注靈光殿賦皆訓疏爲刻鏤。古？疏？三字通用矣。疏之引申爲疏闊、分疏、疏記。從?。從疋。疋亦聲。所葅切。五部。