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長(zhǎng)壽面（長(zhǎng)壽麪）的意思
舊俗壽誕及湯餅筵所食之面條。寓長(zhǎng)命百歲之意。
徐珂 《清稗類鈔·飲食·長(zhǎng)壽面》：“凡壽誕及湯餅筵，宴客必用麪，南北皆然。南人至是，亦以麪為正餐矣。而呼之曰長(zhǎng)壽麪者，則本於 宋 馬永卿 《懶真子》所載‘湯餅即今長(zhǎng)壽麪’之語(yǔ)也。”參見(jiàn)“ 長(zhǎng)命麵 ”。
舊俗婚禮合巹時(shí)所食的面條。《兒女英雄傳》第二八回：“進(jìn)門便放下金盞銀臺(tái)，行交杯合巹禮。接著扣銅盆，吃子孫餑餑，放捧盒，挑長(zhǎng)壽麪。”
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