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名詞
(1) (形聲。從肉，甫聲。本義：干肉)
(2) 同本義
吾子淹久于敝邑，唯是脯資餼牽竭矣。——《左傳·僖公三十三年》
謂加姜桂鍛治者謂之，不加姜桂以鹽干之者謂之脯。——《周禮·天官》注
(3) 又如：肉脯；牛脯；脯餼(干肉和生肉)；脯糗(干肉和干糧)；脯臘(干肉)；脯棗(干肉和棗類果品)
(4) 干燥脫水的瓜果 。如：桃脯；杏脯
(5) 熟肉 。如：脯羹(肉汁)；脯酒(酒肉)；脯肉(肉食)；脯醬(肉醬)
動詞
(1) 制干肉
辜諫者，脯諸侯，俎方伯，剖人心，破人脛。——《抱樸子》
(2) 又如：脯醢(古代把人做成肉干或剁成肉醬的酷刑)
形容詞
(1) 枯干的 。如：脯田(專指嚴(yán)冬天寒地凍，土地缺乏養(yǎng)料時所耕之田)
(2) 另見
名詞
(1) 胸脯 。如：脯子
(2) 另見
脯【未集下】【肉部】 康熙筆畫：13畫，部外筆畫：7畫
《唐韻》方武切《集韻》《韻會》匪父切《正韻》斐古切，
音甫。《說文》肉乾也。《玉篇》脯，臘也。《廣韻》乾脯。《前漢·東方朔傳》乾肉爲(wèi)脯。《禮·內(nèi)則》牛脩，鹿脯，田豕脯，麋脯，麕脯。《韻會》薄析曰脯，捶之而施薑椒曰鍛脩。《釋名》脯，搏也。乾燥相搏著也。《禮·曲禮》以脯脩置者，左朐右末。《詩·大雅》爾殽伊脯。《前漢·貨殖傳》濁氏以胃脯而連騎。《註》今大官常以十月作沸湯，燖羊胃，以末椒薑扮之，暴使燥，是也。
又《集韻》蓬逋切，音蒲。與酺通。大飮酒也。
又《集韻》蒲故切，音步。爲(wèi)人物災(zāi)害之神。一曰會聚飮食也。本亦作酺。
說文解字
脯【卷四】【肉部】
乾肉也。從肉甫聲。方武切
說文解字注
（脯）乾肉也。周禮臘人。掌乾肉。凡田獸之脯臘膴胖之事。注云。大物解肆乾之謂之乾肉。薄析曰脯。捶之而施薑桂曰段脩。臘、小物全乾也。許於脯、於日部之?統(tǒng)言之曰乾肉。鄭則以大物小物析言之。從肉。甫聲。方武切。五部。
脯的方言集匯
◎ 粵語：fu2 pou2
◎ 客家話：[臺灣四縣腔] bu3 pu3 [東莞腔] pu2 pu3 [海陸豐腔] bu3 pu3 [客英字典] pu3 [梅縣腔] pu3 [陸豐腔] pu3 [寶安腔] pu3 | pu2 [客語拼音字匯] pu2 pu3 [梅縣腔] pu2
