(1)（動）煮（菜、茶）：～飪｜～調。

(2)（名）烹飪方法；先用熱油略炒；再加入醬油等作料迅速攪拌；隨即盛出：～對蝦。

（名）鳥類的一屬；頭小頸長；嘴長而直；腳細長；羽毛白色或灰色；群居或雙棲；常在河邊或海岸捕食魚和昆蟲。常見的有白鶴、灰鶴等。