（動）烹調方法；把食物放在鍋里加熱并隨時翻動使熟。

(1)（名）頭的前部；臉：～孔。

(2)（動）向著：背山～水。

(3)（名）物體的表面；有時特指某些物體的上部的一層：水～｜地～｜桌～|～兒。

(4)（動）當面：～談｜～洽。

(5)（名）東西露在外面的那一層或紡織的正面：鞋～|～兒。

(6)（名）幾何學上稱線移動所成的形跡；有長有寬；沒有厚：平～｜～積。

(7)（名）部位或方面：正～｜片～。

(8)（助）方位詞后綴：上～｜前～｜外～｜西～。

(9)（量）用于扁平的物件：一～鏡子。

(10)（量）用于會見的次數：一～鏡子。

(11)（名）糧食磨成的粉；特指小麥磨成的粉：白～｜豆～。

(12)（名）（～兒）粉末：藥～兒。

(13)（名）面條：掛～｜切～。

(14)（形）〈方〉指某些食物纖維少而柔軟：～瓜。