（名）細胞產生的膠狀物質；由蛋白質組成；作用是加速有機體內的化學變化。一種酶只能對某一類或某一個化學變化起催化作用：～原｜轉氨基～。

(1)（動）和原來不同；變化；改變：情況～了。

(2)（動）改變（性質、狀態）；變成：后進～先進。

(3)（動）使改變：～農業國為工業國。

(4)（形）能變化的；已變化的：～數｜～態。

(5)（動）變賣：～產。

(6)（名）有重大影響的突然變化：事～｜～亂。

(7)（名）指變文：目蓮～。